ご当地メニュー・・・三重県
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2018.12.10
２０１８年１２月１０日（月）
本日の昼食は、三重県 の ご当地メニュー を楽しみました。
「三重県」と言えば．．．と、ご利用者様に聞いてみると ．．．
松坂牛、赤福、伊勢うどん、牡蠣、てこね寿司 ．．．
今回もたくさんのご当地グルメで、大盛り上がりでした。
今回の 三重県 の ご当地メニュー は、とんてき．．．
とんてきは、厚切りにした豚肉にタレを絡めたステーキで、四日市の名物料理。
ですが、ご利用者様には、厚切りの一枚肉は食べづらいので、
薄くスライスしたお肉を使用して、「とんてき風」に仕上げました。
「四日市とんてき」の定義（四日市とんてき協会HPより）
（１）ソテーした厚切りの豚肉である
（２）黒っぽい色の味の濃いソースが絡められている
（３）にんにくが添えられている
（４）付け合わせは千切りキャベツが主である
